始於對食物的愛戀，是熱情無畏的味道，與可可交織而成的永恆戀曲

Theo & Philo

Theo & Philo 意為「巧克力與愛」，也是Theo & Philo單一產區工藝巧克力最重要的兩個元素。

從品牌創立至今，Theo & Philo 致力保障在地可可農有穩定且價格公平的交易。Theo & Philo 使用了許多引以為傲的在地食材：來自溫帶氣候、有著肥美土壤的菲律賓南部民答那峨島所產最優質的可可豆、名聲享譽全球的巴科洛德蔗糖，加上絕佳的優良傳統工藝，這一片片單一產區Bean to Bar 工藝巧克力，蘊藏了菲律賓獨特且迷人的熱帶風味，堪稱為東南亞最值得注目之巧克力品牌。

這份專注與熱情引領著 Theo & Philo ，在 2018、2019年間於巧克力界中獲得最高榮譽 —「英國皇家學院巧克力大賽 Academy Of Chocolate (AOC)」以及「世界巧克力大賽 International Chocolate Awards (ICA)」共獲得3銀、12銅及佳作等總計18面的獎牌。

Theo

Theo 擷自於 Theobroma Cacao，為可可樹的學名，也是巧克力最基本的原料。

一般來說，可可樹只能生長在赤道到緯度20度以內的區域，也因此菲律賓擁有種植可可樹的絕佳地理位置及氣候；在東南亞，菲律賓是第一個種植可可豆的國家，可可也成為了菲國深根發展的重要農業資產。

Philo

Philo 從希臘文 philos 衍生而來，為「愛」之意；是對菲律賓的愛、對獨特菲國風味的愛、以及對巧克力的愛。

Philo Chua，Theo & Philo 的創始巧克力職人，他建立品牌時，初衷便是希望向世界宣揚土生土長的菲律賓可可，向世人訴說菲律賓的驕傲。

從那刻起，職人Philo傾全力打造從採購原料開始到加工生產，一切在地化的高品質工藝巧克力企業。