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AURO的典藏系列,使用單一產區、單一收成的稀有頂級可可豆,蘊藏最出色不凡、獨具特色的濃郁產區味覺享受。
風味特性:
*山谷花香 *黑蜂蜜 *焦糖堅果
得獎紀錄:
2019 Top 20 Best Cacao Beans Award
2020 Academy of Chocolate 巧克力學院銀牌
2019 Academy of Chocolate 巧克力學院銅牌
2019 International Chocolate Awards 國際巧克力大賽銅牌
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Paquibato帕奇巴多莊園位於熱帶山林地區,種植許多熱帶水果,因此這裡出產的可可帶有山谷花香、黑蜂蜜與焦糖堅果風味。
一入口明顯感受到巧克力帶有蜜香及些微木質調的煙燻,甜而不膩;慢慢品嚐幻化在舌尖的是奇特的花香與可可味,漸漸地沈浸在黑蜜與焦糖的風味中,也有人會覺得像是咀嚼堅果中產生的甜味;尾韻的微酸讓人想起五月盛產的桃李,隨著巧克力融化,口中留下的餘韻是令人愉悅的甜蜜。
何謂Bean-to-Bar 巧克力?
Bean-to-Bar 「從可可豆到可可塊」巧克力,注重風土、出產於單一產區,AURO透過嚴謹的分類,劃分可可豆的等級與豆種,從可可豆的種植到最後的成品包裝,全部一手包辦,因此更可稱之為Tree-to-Bar巧克力。製程保留100%完整的可可脂,原料單純不添加任何其他油脂。不僅直接向可可豆農採購可可豆,也教導小農們最新的種植技術,合作監督可可的生長。希望夥伴關係及生態環境,都能永續經營。如此的成品,乘載著單一產區獨特的風味,巧克力行家的你一定要嚐嚐。
品名: Auro 單一莊園典藏70%黑巧克力-帕奇巴多莊園
內容量: 60公克
成份: 可可膏、蔗糖、可可脂
有效日期: 如包裝所示(西元日月年)
保存期限: 24個月
原產地:菲律賓
保存方法: 拆封後請儘速享用,
避免陽光直射高溫濕熱場所。
請置於16-20°C乾燥陰涼處保存。
此批商品賞味期限: 2024/12/19